Programa
V Reunión Jóvenes Investigadores X Congreso SEÑ y X Jornada ACCA
MIÉRCOLES, 27 DE JUNIO

Facultad de Medicina y Ciències de la Salut
Universitat de Barcelona

Carrer de Casanova, 143, 08036 Barcelona

10.00-11.30

SESIÓN PRECONGRESO
The role of nutritionists in educating adults about moderate and responsible drinking.
(Sesión con traducción simultánea)
Modera: Abel Mariné Font. Universitat de Barcelona. Barcelona

Ponentes:

  • Reference guidelines on moderate drinking guidance. Standard drink equivalence/calorie content and why this is important for people to understand when choosing a drink and monitoring alcohol intake. Nutrition labeling initiatives for alcohol.
    Carrie Ruxton. UK registered dietitian and health writer. United Kingdom
  • Como informar, como profesionales de la salud, sobre el consumo responsable de alcohol y pautas para la detección del consumo de riesgo.
    Antonio Luis Villarino Marín. Presidente de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA). Madrid
11.00-12.00 Apertura de la secretaría técnica. Acreditación y entrega de documentación
12.00-12.45 INAUGURACIÓN Y BIENVENIDA OFICIAL DE LAS AUTORIDADES

Dr. Albert Cirera Hernández. Vicerector d’Emprenedoria, Transferència i Innovació de la Universitat de Barcelona
Dr. Francesc Cardellach López. Decano de la Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud. Universitat de Barcelona
Dr. Jordi Camarasa García. Decano de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación. Universitat de Barcelona
D. Carmel Mòdol i Bresolí. Director General d’Alimentació, Qualitat i Indústries Agroalimentàries del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya
D. Joan Guix i Oliver. Secretario de Salud Pública de la Generalitat de Catalunya
Dña. Teresa Robledo de Dios. Directora Ejecutiva de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN). Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad
Dr. Luis Moreno Aznar. Presidente de la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ)
Dra. M. Carmen Vidal Carou. Presidenta del Comité Organizador del XVII Congreso de la SEÑ y X Jornada de la ACCA

12.45-14.00

ACTO INAUGURAL
Modera: Luis Moreno Aznar. Universidad de Zaragoza. Zaragoza

Ponentes:

  • Alimentación 5S
    Ana Islas Ramos. Food and Agriculture Organization (FAO)
  • La importancia de la alimentación saludable y la estrategia NAOS
    Teresa Robledo de Dios - Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN). Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad. Madrid

ALIMENTACIÓN SALUDABLE
14.00-15.00 Almuerzo de trabajo
15.00-15.30 Start-Ups Roadshow
Modera:
José M. Cobo. Inside Food Consulting. Barcelona
DietCreator: Joaquín Torres
Abouit: Tabaré Majem
Wefitter: Roger del Sol
15.30-16.00

CONFERENCIA
Congreso 5S
Carmen Cabezas i Peña y Gemma Salvador Castell.
Departamento de Salud. Generalitat de Catalunya. Barcelona

Pausa activa
16.00-17.30

MESA REDONDA 1
Estilos de vida

Moderan:
Ascensión Marcos Sánchez. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición (ICTAN). Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). Madrid
Teresa Veciana Nogués. Universitat de Barcelona. Barcelona

Ponentes:

  • Hábitos de alimentación, consumo de desayuno y obesidad en niños
    Luis Moreno Aznar. Universidad de Zaragoza. Zaragoza
  • Importancia de la inclusión de la actividad física y el gasto energético en los estudios de nutrición
    Marcela González Gross. Universidad Politécnica de Madrid. Madrid
  • Adherencia a la dieta mediterránea y salud mental: su impacto sobre el TDAH en niños y adolescentes
    María Izquierdo Pulido. Universitat de Barcelona. Barcelona
  • Balance energético y grasa parda
    Jonatán Ruiz Ruiz. Universidad de Granada. Granada

17.30-18.00 Pausa saludable y exhibición de pósteres
18.00-18.30

CONFERENCIAS
Evidencias y controversias en Nutrición.
Presenta:
Alfredo Martínez Hernández. Universidad de Navarra. Pamplona

Ponentes:

  • Edulcorantes y microbiota: ¿están relacionados?
    Ángel Gil Hernández. Universidad de Granada. Granada
  • Intolerancia a la histamina: de los indicios a la evidencia
    M. Carmen Vidal Carou. Universitat de Barcelona. Barcelona
Pausa activa
18.30-20.00

MESA REDONDA 2
Nutrigenómica, epigenética y metabolómica

Moderan:
Luis Moreno Aznar. Universidad de Zaragoza. Zaragoza
Diego Haro Bautista. Universitat de Barcelona. Barcelona

Ponentes:

  • Nutrigenética en la obesidad
    Alfredo Martínez Hernández. Universidad de Navarra. Pamplona
  • Marcadores epigenéticos de la obesidad
    Concepción Aguilera García. Universidad de Granada. Granada
  • Aplicación de la metabolómica en los estudios de salud y estilo de vida
    Elvira Larqué Daza. Universidad de Murcia. Murcia
  • Metabolómica nutricional: evaluación dietética a partir de biomarcadores
    Cristina Andrés Lacueva. Universitat de Barcelona. Barcelona
 
SEÑ 2018
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